Сложное послевкусие: тему школьного питания в Барнауле обсудили без участия оператора «Глобус»

Комитет по образованию и науке Алтайского краевого Заксобрания 15 марта провел выездное заседание по теме школьного питания на базе барнаульской гимназии № 42. Согласно выступлениям чиновников от образования, в целом в этой сфере складывается благополучная обстановка. Что касается проблемных моментов, то их планировалось обсудить с самым крупным оператором - АО «КШП – Глобус», который обслуживает большинство школ Барнаула, однако его руководство не пришло на встречу.

О том, почему комитет АКЗС решил обратить внимание на сферу школьного общепита, публично не сообщалось. Возможно, одним из поводов стал инцидент на февральской сессии АКЗС, когда депутат Вячеслав Лаптев привез на заседание еду из столовой Топчихинской средней школы № 1. По словам парламентария, с октября 2021 года к нему поступало множество жалоб от родителей местных учеников. Чтобы остальные депутаты убедились в их оправданности, он предложил им попробовать школьное питание: пельмени и макароны с котлетой. Никто на призыв не откликнулся. Позже краевое Минобр заявил «Толку», что информация о возможных нарушениях не подтвердилась. Тем не менее, этот случай мог подтолкнуть народных избранников к рассмотрению проблемы.

Заседание состоялось 15 марта, начавшись с экскурсии в столовую гимназии № 42. Депутаты, родители и чиновники продегустировали блюда, приготовленные на обед для младшеклассников, которым горячие завтраки и обеды по инициативе президента Владимира Путина с осени 2020 года предоставляются за счет бюджетных средств. По совпадению на второе в тот день давали гречку с котлетой, как и во время визита в Барнаул председателя правительства России Михаила Мишустина.

Само заседание представляло собой отчеты чиновников, согласно которым ситуация в школьном питании вполне благополучная. В частности, заместитель краевого министра образования Лариса Терновая заверила, что «за последние два года в регионе удалось выстроить многоступенчатую систему контроля, которая позволяет обеспечить школьников полезными и вкусными обедами и завтраками», сообщает пресс-служба АКЗС. По словам Ларисы Терновой, годовое финансирование этой сферы в регионе превышает 1 млрд рублей. К примеру, в 2021 году на оплату школьного питания было направлено 1,183 млрд рублей, из них 99 % - средства федерального бюджета, 1 % - местных бюджетов.

Начальник отдела организации общего образования и оценочных процедур краевого Миобра Наталья Полосина в свою очередь заявила, что в регионе были приняты максимально возможные меры по обеспечению технологической и инфраструктурной готовности школьных столовых. По ее словам, пищеблоки появились даже в тех малокомплектных школах, где прежде их не существовало.

Начальник отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю Елена Боброва сообщила, что у ее ведомства нареканий к школьному питанию не так уж много. По словам Бобровой, с начала этого учебного года грубых нарушений не выявлено. Причем, исполнение трети предписаний требует дополнительных финансовых вложений.

Председатель комитета по образованию Барнаула Наталья Михальчук утверждает: в городе снижается количество жалоб от родителей, а это косвенно свидетельствует о повышении качества питания. «В Барнауле за 2020-2021 учебный год поступило 179 обращений по поводу организации школьного питания. С начала текущего учебного года - только двадцать», - процитировала Михальчук пресс-служба краевого парламента.

Выступление директора гимназии № 42 Ивана Гребенкина АКЗС не отразило в своем релизе. Как рассказали ИА «Банкфакс» родители, присутствовавшие на мероприятии, Гребенкин озвучил свой рецепт «хорошей» работы столовой – просто директор сам завтракает и обедает здесь. Так же руководитель гимназии рекомендует делать своим коллегам.

Также в сообщении пресс-службы АКЗС не упоминается о том, что заседание не посетил генеральный директор «Глобуса» Евгений Скурлатов, хотя, как известно редакции, его приглашали и рассчитывали на беседу. О том, что он не посетит мероприятие, стало известно уже в ходе заседания.

Отсутствие «главного выступающего» в итоге исказило смысл мероприятия, сочли некоторые участники. «Александр Молотов (председатель комитета АКЗС по образованию и науке, - прим. ред. ИА «Банкфакс») несколько раз озвучивал, что главные вопросы планировалось задавать «Глобусу», а он не присутствовал», - рассказала агентству одна из мам, посетивших встречу. «Вышло так, что собрались похвалить друг друга. А обсудить проблему не получилось, потому что вопросы задавать было некому. Озвученную же на заседании информацию от чиновников можно было и на сайтах почитать», - высказал свое мнение агентству другой родитель.

Часть вопросов, которые родителям не удалось задать оператору питания, касалась использования продуктов, которые дети в большинстве своем не едят. Они не понимают, к примеру, зачем «Глобус» включает в меню кабачковую икру. Причем до недавнего времени закуску накладывали на одну тарелку с макаронами. «Самое главное, они подтверждают, что дети не едят ту же кабачковую икру. Даже представитель городского комитета по образованию Наталья Михальчук признала, когда мы с ней потом разговаривали: «Да, мы знаем об этой ситуации и теперь накладываем отдельно». Получается, что они больше не кладут икру на макароны, чтобы хотя бы не портить макароны. Вот молодцы! Но смысл давать кабачковую икру, если все равно большинство не ест ее?» - сказала присутствовавшая на мероприятии собеседница ИА «Банкфакс».

Более того, родители не смогли узнать, как они могут повлиять на школьное меню: после выступлений с критикой в учебных заведениях их просят предложить альтернативу. Родители озвучивают свои варианты, но в работе «Глобуса» изменений не замечают. Они надеются, что в ближайшее время в регионе вернутся к теме школьного общепита, и обсуждение проблемы действительно будет открытым и с привлечением всех действующих лиц.

Напомним, что на данный момент большую часть школ Барнаула - более 80 - обсуживает АО «Комбинат школьного питания – Глобус», четыре школы - ООО «Юмал» и еще одну с января 2022 года - ООО «Алтайский союз переработчиков+».