«Якорь» бийского ТРЦ «жестко» разобрался с черствым хлебом

«ВКонтакте» появился снимок мусорных контейнеров близ одного из бийских ТЦ. Все баки под завязку оказались заполнены хлебом. Скорее всего, речь идет о «просрочке», которая до истечения срока годности не была реализована в «Быстрономе».

Как пишет «Бийский рабочий», фото вызвало дискуссию в соцсетях: имеет ли право магазин так поступать с товаром, пусть и просроченным? Кстати, СМИ не называет координаты ТРЦ, рядом с которым появилось «хлебное изобилие». Как уточнили ИА «Банкфакс» в «Бийском рабочем», речь идет о торговом центре «Воскресенье», расположенном по адресу: улица Мухачева, 200. Единственный продуктовый арендатор ТЦ - новосибирский «Быстроном». Получить оперативный комментарий у директора торговой точки не удалось: контактный телефон магазина, указанный на сайте, был недоступен.

Тем временем в ходе обсуждения в соцсетях большинство пользователей сошлось во мнении, что поступать так с хлебом в стране, где были блокадный Ленинград, голод в Поволжье и тяжелые послевоенные годы, как минимум неэтично. Правда другие не увидели в таком поступке ничего криминального: «Оставили бы на прилавках, сейчас бы кричали, что магазин торгует просрочкой. Выкинули - опять все недовольны». Неэтичным назвали поступок ритейлера в Алтайской гильдии пекарей и кондитеров. Как пояснили БР в некоммерческом партнерстве, сегодня у каждого магазина есть договоры с хлебопекарными предприятиями, в которых оговорено возможность возврата поставщику 3–5 % товара.

Со всем остальным магазин может разбираться по своему усмотрению: пустить на сухари или панировку, на квас и прочее. Главное – успеть сделать это до истечения срока годности продукта. Это не так уж и сложно, если поставка хорошо отслеживается. Но и в противном случае в гильдии говорят: нет ничего незаконного в том, чтобы просто раскрошить этот хлеб птицам. Впрочем, нередко магазины очень жестко регламентируют свои действия по отношению в собственному товару: никого движения «во вне». Торговые сети, как правило, не разрешают забирать продукты, срок годности которых подходит к концу, даже собственным сотрудникам, что уж говорить о посторонних.

К слову, вопрос этот не раз понимался на уровне страны. Сами ритейлеры признаются, что у них остается 7–8 % непроданных хлебобулочных изделий, в некоторых магазинах – до 25–30 %. Это товар с истекшим сроком годности – его уже нельзя переработать, можно только выбросить. Так и происходит: на помойку отправляются тонны хлеба, при этом и магазины, и производители теряют миллионы рублей. До недавнего времени эксперты хором твердили: происходит это потому, что закупщики в торговых сетях не несут ответственности за неправильный заказ, так как любые излишки сети можно отдать обратно – процент возврата мог доходить до сотни. Потом поступило предложение ограничить его 5 %. Как видно, не особо помогло.

По данному поводу высказались также общественники. Так, директор «Общества защиты животных «Преданность» Екатерина Шаерман заявила о готовности забрать «неликвидный продукт» для своих питомцев. «Меня тоже очень огорчило увиденное, – рассказала она БР. – В комментариях к этому фото было много написано, что более этичным было бы передать продукты животным. Мы от такого подарка точно не отказались бы. У нас сотни собак, и всех их нужно кормить. Я уже написала письмо администрации магазина: может быть, у них будет возможность помогать нам. Это лучше, чем еду выбрасывать. Но увы, торговые сети редко идут нам навстречу».

Кстати, как сообщили в БР, уже в обед того же дня, когда в Сеть попал упомянутый снимок, контейнеры оказались пусты.