Алтайский край вошел в число лидеров по «индексу вареника»

Приготовить домашние вареники с картофелем в Алтайском крае можно в среднем за 95,8 рублей, что является одним из лучших показателей по стране. Такой вывод сделал портал Agro2b.ru на основании исследования цен на продукты питания в российских регионах. Рейтинг приурочен к празднованию Старого нового года, в который в России традиционно готовили вареники.

Для подсчета стоимости вареников портал взял рецепт, близкий к классическому. На тесто предполагается потратить 200 мл молока, 600 гр муки и соль по вкусу. В качестве начинки выступает картофель (примерно 800 гр), 100 гр репчатого лука, по 50 гр сливочного и растительного масла и соль и специи по вкусу. Заправлять их предлагается сметаной (250 гр).

Выяснилось, что озвученный набор дешевле всего обойдется жителям Омской области (94,63 рубля), на втором месте — Татарстан (95,38 рублей). Алтайский край делит третье место с Курской областью — там продукты для приготовления блюда обойдутся в 95,8 рублей. Исследователи отмечают, что хотя регионы находятся в разных часовых поясах, стоимость продуктов в них близка. На Алтае немного дешевле, чем в большинстве других регионов, мука (15,41 рублей), масло (15,16 рублей) и сметана (32,17 рублей), зато Курск выигрывает по стоимости молока, картофеля и лука.

С большим отрывом антилидером стала Чукотка, где тот же набор продуктов обойдется в 305,75 рублей. В Магаданской области его стоимость составляет 247,53 рублей, на Камчатке - 226,99 рублей. Республика Алтай также оказалась ближе к концу таблицы, но там цена на продукты все же существенно ниже, чем на Дальнем Востоке. Вареники по рецепту получится приготовить за 127,7 рублей. Исследование проводилось на основании данных Федеральной службы госстатистики.

Стоит отметить, что традиционно перед Новым годом портал также составляет «индекс оливье». Для приготовления этого салата в Алтайском крае придется потратить 221,37 рублей (на 13,33 % или почти на 30 рублей больше, чем в 2014 году).