Алтайпищепром высказался на тему обсуждаемого дефицита сливочного масла

В последние дни в СМИ и соцсетях активно обсуждают якобы возникший в России дефицит сливочного масла, возможно, обусловленный проблемами у предприятий-производителей с сырьем и растущими издержками. Однако в Минсельхозе Р. Ф. и Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») заявили, что производство востребованного продукта в стране не сокращается, и цены на масло находится под контролем правительства РФ. В свою очередь в пресс-службе Алтайпищепрома подчеркнули, что в крае достаточно производителей масла, которые за 2024 год изготовили 13 тысяч тонн продукции.

22 октября в правительстве РФ прошло совещание с участием производителей и переработчиков молочной продукции, представителей крупных торговых сетей и заинтересованных ведомств. На нем вице-премьер Р. Ф. Дмитрий Патрушев сообщил, что контроль цен на сливочное масло со стороны правительства продолжится. «Однако это не должно отменять задачу системного наращивания производства продукции. Молочная отрасль — это социально значимое направление агропромышленного комплекса. Понимая это, правительство не первый год предоставляет производителям и переработчикам целый комплекс мер государственной поддержки», — подчеркнул Дмитрий Патрушев. Также было отмечено, для разрешения ситуации с востребованным продуктом активизировали импорт масла из-за рубежа.

По итогам обсуждения вице-премьер поручил разработать комплекс мер для стабилизации цен на сливочное масло на российском рынке, а также продолжить наращивание темпов производства молочной продукции. Он также отметил, что масло подлежит обязательной маркировке для отслеживания товара от поступления в магазин до покупки. Это в свою очередь дает возможность проследить за всей цепочкой ценообразования. Подчеркивается, что за 2024 год отечественные производители выпустили более 221 тысячи тонн масла.

В Алтайпищепроме заявили, что в крае за 2024 год было произведено почти 13 тысяч тонн масла. В регионе производством этого товара занимаются Барнаульский молочный комбинат, ООО «Холод», ОАО «Киприно», а также индивидуальные предприниматели и фермерские хозяйства.

Между тем, согласно статистике Алтайкрастата, средняя потребительская цена на сливочное масло в Алтайском крае на 21 октября 2024 года составила 1105,97 рублей за 1 кг. По данным барнаульского отделения Центробанка, по итогам сентября продукт подорожал на 21,88% в годовом выражении. При этом темп удорожания заметно ускорился по сравнению с августом, когда масло росло в цене на 13,41%. В месячном выражении оно подорожало сразу на 6,03%.