Власти рассказали о позитивном влиянии коронавируса на пищевую промышленность Алтайского края

Начальник Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков в ходе онлайн-конференции рассказал о влиянии пандемии COVID-19 на подотчетные его ведомству сферы. По его словам, пищевая промышленность в крае не испытала существенных проблем, несмотря на то, что распространение вируса нанесло существенный удар по экономике в целом. Некоторые предприятия «пищевки» на Алтае даже сумели получить выгоду от сложившейся ситуации.

Как полагает Большаков, пандемия положительно сказалась на работе Иткульского спиртзавода, который в конце 2019 года выкупило российское представительство голландского холдинга Marussia Beverages. Новые собственники к концу текущего года планировали выйти на докризисные показатели производства, и это уже удалось сделать в части производства спирта. За полгода на заводе произвели 310 тысяч дал, что вдвое больше, чем в 2019 году. По словам Александра Большакова, роль могло сыграть то, что производители санитайзеров столкнулись с нехваткой спирта и перешли на продукцию Иткульского спиртзавода. По розливу водки выйти на докризисные показатели пока не удалось: за полгода рост составил только 60 % по отношению к прошлому году. Во многом это связано с вопросами приобретения акцизной марки, а также сложностью повторного вхождения в торговые сети, на прилавках которых продукция не появлялась уже долгое время. Достичь докризисного уровня розлива на заводе планируют до конца 2020 года. Начальник управления привел также общий объем произведенной предприятиями края водки: 176 тысяч дал.

Оценивая сферу пищевого производства в крае, Большаков отметил, что предприятия отрасли не пострадали как в целом по России, так и по региону. Объем продукции остался приблизительно на том же уровне, а по некоторым отраслям даже наблюдается прирост. Если сравнивать с первым полугодием 2019 года, то за шесть месяцев 2020 года переработка и консервирование мяса выросло на 7 %, выработка молочной продукции – на 6 %, а в переработке масличных культур рост составил 26 %. Разнонаправленные тенденции наблюдались в сфере переработки зерновых культур и мукомольной промышленности: в начале года наблюдалась просадка, но возникший позже ажиотаж на крупы и муку, связанный с эпидемией, позволил нагнать упущенное. В мае-июне показатели снова снизились из-за ограничений экспорта, и по итогам полугодия производство муки и круп отстает от аналогичного периода прошлого года на 6 %.

Экспорт в денежном выражении составил около $126 млн, что на 7 % больше первых шести месяцев 2019 года. Некоторые сложности из-за коронавируса возникли с поставками зарубежного оборудования: его должны были монтировать иностранные специалисты, но граница оказалась закрыта. Эти вопросы, пусть и с некоторой заминкой, в конечном итоге удалось решить.

Отдельно Александр Большаков рассказал о последствиях засухи, из-за которой в Алтайском крае в большей части районов был объявлен режим ЧС. По разным оценкам из-за погодных условий недобор урожая составит от 1 млн до 2 млн тонн. Сбор зерновых в итоге должен составить в пределах 3,5 млн тонн, а с учетом переходящих остатков в размере примерно 1 млн тонн этих объемов должно хватить, чтобы обеспечить работой предприятия переработки зерновых и масличных культур. К тому же, их руководство ежегодно заключает договоры с контрагентами из других сибирских регионов на поставку зерна, и есть основания полагать, что эта практика будет применена и в текущем году. «Конкуренция на зерновом рынке будет высокая, и цены будут приемлемыми для всех сторон», - пообещал Большаков.

Некоторые проблемы существует в сфере производства молочной продукции. По данным Александра Большакова, сейчас на складах предприятий скопилось товаров на 4,8 млрд рублей. Если сравнивать с прошлым годом, то запасы сыров увеличились вдвое, сливочного масла и сухой молочной сыворотки – втрое, а запасы сухого цельного молока выросли на 10-20 %. Начальник Управления отметил, что эта продукция может храниться относительно долго, и что у производителей есть время для поисков новых договоренностей на поставки за пределами региона. Так или иначе, но такая ситуация сказалась на закупочных ценах на молоко, что ощутили на себе как фермеры, так и владельцы личных подсобных хозяйств.

Также Большаков обратил внимание на падение уровня производства хлеба, колбас и мороженного. Чиновник объяснил просадку по первым двум позициям пропагандой здорового образа жизни. По его словам, население стало получать меньше калорий из хлебобулочных изделий, а молодежь активно заменяет хлеб пиццей, бургерами, булочками и прочим, что не входит в статистику. «Снижение производства хлеба идет последние несколько лет, по итогам первого полугодия снижение произошло на 6 %. Здесь, наверное, нет ни плохого, ни хорошего. Это факт, повлиять на который, наверное, невозможно», - прокомментировал Большаков.

Что касается колбас, то, по его оценкам, население отказывается от этой продукции в пользу более здоровой пищи: охлажденной курицы и индюшатины. Колбаса перестала быть социальным продуктам, а потому в последние годы установилась тенденция на снижение производства, характерная почти для всей России. Тем не менее, в Алтайском крае наиболее крупные предприятия, например, «Алтайские колбасы» планируют даже расширяться.

В случае с мороженым падение производства произошло по несколько иным причинам. Наиболее крупный производитель региона «Алтайхолод» сохранил уровень поставок по России, допустив лишь небольшую просадку в европейской части страны, но почти перестал поставлять мороженное в Китай, потеряв партнера. Сейчас предприятие ищет новые контракты на поставку мороженого, но даже после того, как они будут найдены, по словам Большакова, не стоит ждать крупного роста, так как показатели по этому виду продукции из года в год остаются практически неизменными по стране в целом.